缓解体力疲劳功能食品的研究概况.doc

摘要:目的和方法：通过调研“保健食品审批公告”及相关文献资料来概述我国2010-2012年“缓解体力疲劳”功能食品的研究情况。

结果：2010年至2012年，我国已注册的功能食品的总数为2120个，国产产品2074个，进口产品46个。其中，缓解体力疲劳功能食品共193个，包括国产产品186个；进口产品7个。缓解体力疲劳功能食品中使用的原料中使用频率最多的是枸杞、淫羊藿、人参和三七等；功能因子使用频率最多的是总皂苷、总黄酮、微量元素以及多糖类等等。关于缓解体力疲劳功能食品的研究大多停留在客观评价指标上，更深层次的机理研究比较少。

关键词： 功能食品、缓解体力疲劳、功能因子

目录

摘要

Abstract 

引言

1材料与方法-5

2结果-6

2.1 2010年-2012年功能食品注册审批概况-6

2.2 缓解体力疲劳功能食品原料及功能因子分布概况-6

2.3 缓解体力疲劳功能食品研究概况-7

2.3.1 皂苷类功能因子-7

2.3.2 多糖类功能因子-8

2.3.3 黄酮类功能因子-9

2.3.4 脂类功能因子-10

2.3.5 复合微量元素-11

2.3.6 牛磺酸-11

结论

致谢

参考文献