生鲜农产品物流配送优化探析--以家乐福超市为例.docx

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  • 更新时间:2019-05-01
  • 论文字数:7767
  • 课题出处:(桑桑老师)提供原创资料
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摘要:食品是我们每天必不可少的东西,生鲜食品容易腐烂变质,但是交易又很频繁,需要在特定条件下保存。在落伍的生鲜农产品物流冷链下,生鲜农产品在运输过程中大量变质,给商家造成经济上的损失,并且给消费者带来食品安全方面的困扰。本文以连锁超市为例探讨了生鲜农产品的国内外现状,研究了生鲜农产品物流配送的整个过程,提出了改进我国生鲜农产品配送的方案,提高物流效率,减少农产品损耗,使农产品的保质期更加长,食品安全问题减少,减少农产品在物流作业中的损耗以及物流运作的成本。

关键词:生鲜农产品,冷链技术,连锁超市,物流成本

 

目录

摘要、关键词

Abstract、Keywords

一、绪论-3

(一)研究目的-3

(一)研究内容-3

二、生鲜农产品国内外物流研究现状-4

(一)国内现状-4

(二)国外研究现状-5

1.农产品物流基础设施完善-5

2.农产品物流组织化专业化规模化程度较高-5

3.农产品物流信息化水平高-6

     4.物流人才结构合理-6

三、生鲜农产品物流配送现状以及存在的问题-7

(一)生鲜农产品物流配送现状-7

(二)生鲜农产品物流配送存在的问题-7

1.缺乏完善的物流冷链体系-7

2.缺乏市场化程度高的生鲜农产品主体-8

四、生鲜农产品配送优化策略-8

(一)优化农产品配送的制度标准-8

(二)优化农产品配送过程-8

五、家乐福超市生鲜农产品配送案例分析-9

(一)家乐福生鲜农产品配送现状和问题-9

(一)家乐福超市生鲜农产品配送优化分析-10

六、结束语-11


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