我国餐饮业特许经营发展的问题及对策研究.docx

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  • 更新时间:2018-10-31
  • 论文字数:8060
  • 课题出处:(韩教授)提供原创资料
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摘要:随着我国经济的发展,人们生活水平的不断提高,餐饮业也在逐渐发展,但在发展过程中出现了一些不可避免的问题。本文通过对我国当前餐饮企业所处的法律制度环境、标准化生产、经营管理系统、物流配送体系、人才培养等方面进行分析,针对存在的问题,提出了能够促进餐饮业健康持续发展的经营策略,使餐饮业能够充分利用特许经营的优势,趋利避害,提高经营的实力和竞争力,在激烈的市场竞争中脱颖而出。

 

关键词:餐饮业;特许经营;问题对策

 

目录

摘要

ABSTRACT

一、前言.2

(一)课题背景.2

(二)研究目的和意义.2

(三)研究方法和思路.2

二、特许经营相关理论综述.2

(一)特许经营含义.2

(二)特许经营的利弊.3

(三)我国餐饮业特许经营的现状.4

三、我国餐饮业特许经营存在的问题.4

(一)我国的法律法规体系不完善.4

(二)特许经营管理系统不完整.5

(三)物流配送体系标准不统一.5

(四)餐饮产品标准化生产困难.5

(五)餐饮业特许经营人才缺乏.6

四、我国餐饮业特许经营的发展对策.6

(一)完善法律法规,加强行业自律.6

(二)完善信任机制,互相遵守承诺.6

(三)促进标准生产,保持产品统一.7

(四)提高人员素质,吸引管理人才.7

(五)注重品牌营销,树立品牌形象.7

五、结论.8

注释.8

参考文献.9

致谢.9


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