丽江客栈服务质量问题及对策.doc

摘要:丽江作为旅游知名城市，其浓厚的少数民族文化及风土人情也是一大吸引亮点。同时作为民居客栈文化最为兴盛的旅游城市，民居客栈发展也很迅速。但是在其发展过程中出现很多问题：数量多，规模小；管理力度不够；投资力度小；游客对民居客栈的地理位置满意，但对服务水平意见较大；成本低，价格混乱；缺乏品牌意识等。如何优化丽江客栈的经营管理，让丽江古城客栈在市场经济中健康长远地发展下去已经成为丽江了客栈行业急需解决的问题。本文主要是通过对这些问题进行研究，提出相关的发展措施，并对丽江民居客栈的发现模式进行深入的创新研究。

关键词：服务质量  客栈  问题  对策

目录

摘要

Abstract

绪论-2

一、民居客栈概述-2

（一）民居客栈的概念-2

（二）民居客栈的特点-2

二、丽江民居客栈服务质量存在的问题-3

（一）餐饮方面问题-3

1.当地特色不突出-3

2.价格不合理-4

（二）住宿方面问题-4

1.接待能力有限-4

2.卫生条件较差，存在安全隐患-4

3.客用日用品不完善，服务不周到-5

4.旺季抬价-5

（三）对客服务方面问题-5

1.缺乏有效沟通-5

2.缺乏主动的对客服务-5

3.缺乏特色文化渗透-6

三、丽江民居客栈服务质量提升对策-6

（一）餐饮方面提升对策-6

（二）住宿方面提升对策-6

（三）对客服方面提升对策-6

结论-6

致谢-8

参考文献-9