徐州市生鲜蔬菜“最后一公里”价格调查研究.doc

摘要:蔬菜作为农村居民收入来源和城镇居民生活支出的重要组成部分，是人们日常生活中的必需品，其价格波动直接影响到人们的生活。自2010年以来，徐州市蔬菜市场价格不断上涨，出现了“吃不起菜”的现象，对人们的生活产生重大影响。因此，如何有效降低生鲜蔬菜价格受到了越来越多的重视。

本文以徐州市生鲜蔬菜“最后一公里”价格为研究背景，对降低徐州市生鲜蔬菜“最后一公里”价格进行研究。首先对国内外相关生鲜蔬菜“最后一公里”价格的理论研究现状进行阐述；其次通过对徐州市生鲜蔬菜农贸市场进行实地调研并搜集了相关资料的基础上，发现了徐州市生鲜蔬菜“最后一公里”价格方面存在的问题；接着对影响徐州市生鲜蔬菜“最后一公里”价格因素进行研究；最后提出了降低徐州市生鲜蔬菜“最后一公里”价格的相关建议。

基于对徐州市蔬菜流通现状及其各环节的价格进行实地调研，对蔬菜配送“最后一公里”成本的构成、价格上涨的影响因素进行深入分析，希望能对徐州市生鲜蔬菜“最后一公里”价格研究和实践有一定的参考价值。

关键词  徐州市生鲜蔬菜；价格；最后一公里

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1选题背景和选题意义-1

1.2国内外研究现状-2

1.3研究内容和方法-4

2相关概念与理论依据-6

2.1“最后一公里”产生的背景-6

2.2“最后一公里”的概念-6

2.3蔬菜价格形成机制理论-7

3徐州市生鲜蔬菜“最后一公里”价格对比和影响因素分析-9

3.1徐州市生鲜蔬菜销售模式-9

3.1.1销地批发市场——农贸市场零售商模式-9

3.1.2销地批发市场——超市模式-9

3.1.3销地批发市场——小摊贩模式-10

3.2徐州市生鲜蔬菜“最后一公里” 价格对比分析-10

3.2.1销地批发市场环节-10

3.2.2零售商贩环节-11

3.2.3超市销售环节-12

3.3徐州市生鲜蔬菜 “最后一公里”成本和利润对比结果分析-12

3.3.1销地批发市场环节-12

3.3.2零售商贩环节-13

3.3.3超市销售环节-13

3.3徐州市生鲜蔬菜“最后一公里”价格影响因素-14

3.3.1小摊贩利益需求增长-16

3.3.2“菜园子”逐渐远离城市-16

3.3.3种植成本持续增长-17

3.3.4销售费用居高不下-18

4徐州市生鲜蔬菜最后一公里价格解决措施-18

4.1全力推进徐州市“菜篮子”工程建设-18

4.2采取保护商贩利益措施-19

4.3降低蔬菜种植成本-20

4.4降低销售环节费用-21

4.4.1建立共同配送体系-21

4.4.2降低摊位租赁费-22

4.4.3建立信息共享平台-22

结论-23

致谢-24

参考文献-25