葡萄酒旅游业的区域网络_法语论文.doc

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  • 更新时间:2014-03-04
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Résumé:les routes des vins des réseaux territoriaux pour valoriser le vin au travers de son territoire.  Le  marché  international du vin est désormais axé sur la qualité et les vignobles de vin de masse se transforment pour construire la qualité et la réputation de leurs produits,  à l’échelle locale et internationale.  Cette construction s’appuie notamment sur la valorisation de ressources territoriales de nature physique (terroir, paysage, …) et humaine (savoir faire,culture …). Elles sont des exemples concrets  de ces processus de  « territorialisation »  pour réaliser un marketing collectif et géographique, parfois associé à un appui technique. Les producteurs mettent en place ces  « Routes des Vins »  aussi bien dans les pays du  « Nouveau que de l’Ancien Monde », en particulier, dans le but de construire et/ou consolider une réputation de qualité dans des régions vitivinicoles en transition vers la qualité, où elles ont été étudiées, en Languedoc Roussillon. L’objectif de ce mémoire est de montrer en quoi les « Routes des Vins », en tant qu’organisation collective de la promotion des vins et du territoire support, présente un intérêt économique par rapport à une démarche individuelle. Pour cela j’ analyse cette organisation comme un « réseau territorial » dont  nous définissons les composantes ;  reposant sur deux dimensions importantes de sa viabilité : l’ancrage territorial et le modèle du club. Les gains théoriques associés sont vérifiés par les premiers résultats empiriques.

Mots clés : Route des Vins;réseau territorial;coordination;club,;resources territoriales;comparaison internationale

 

摘要:区域网络的酒乡之路,是为了通过土地提高葡萄酒的知名度。今后,在葡萄酒国际贸易中,重心将由大批葡萄酒种植园的品质转化为建立它们的产品地区性以及国际性的品质和声望。这一声望的建立尤其要依附于使自然资源(土地、风光)和人文资源(专有技术、文化)区域性网络价值化。

   区域性网络是“区域化”的具体例子,实现共同市场和地理市场,同时结合技术支持。生产者们在新体制国家相对于旧体制国家更好的实施“酒乡之路”。特别是意欲创建并巩固葡萄酒种植和酿造地区的品质声望,在朗格多克-鲁西永,已经进入了研究品质方面的过渡阶段。

   本文的目的是说明什么是“酒乡之路”,已经葡萄酒推销的集体组织和地区支持,相对于个体活动呈现出的经济利益。为此我以一种“区域网络”为例分析这种组织,其中内容这样安排:它的切实可行依靠两个重要措施:立足土地和俱乐部模式。第一批经验成果已经证实了这些理论收益。

关键词:酒乡之路;区域网络;协调;俱乐部;土地资源;国际对比

 


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