对XX学院内美团外卖的发展研究.docx

【摘要】随着互联网技术的日益发展，O2O生活服务平台在跨界覆盖高校学生学习、生活、课内外活动，网上订购外卖已经成为越来越多大学生的餐饮消费习惯，同时O2O外卖的方式为在校大学生提供了极大的便利。但是围绕外卖的争论也一直存在。本文以美团外卖为例，对其在南京晓庄学院的发展情况进行研究，通过对食品卫生、配送速度、服务质量、与商家间的矛盾等影响因素的分析，发现其存在的订单配送管理混乱、平台间存在恶意竞争等主要问题，为其提出完善订单配送管理制度、合理规划路线提高配送人员素质、注重产品本身保障产品质量等合理化建议。

【关键词】：美团外卖；O2O模式；大学生消费者

目录

摘要

Abstract

一、引言-1

二、相关概念概述-1

（一）O2O模式-1

（二）网络订餐外卖-1

三、美团外卖在南京晓庄学院的现状调查-2

（一）美团外卖-2

（二）美团外卖在南京晓庄学院的现状-2

1．外卖平台使用频率-3

2．用户消费心理分析-4

3．客户满意度分析-5

四、讨论与分析-6

（一）优点-6

1．品牌效应大-6

2．与学校食堂错峰经营-6

3．美团外卖实施低价优惠策略-7

4．比食堂、传统外卖优势大-7

（二）缺点及不足-8

1．订单配送混乱-8

2．送餐速度不均衡-8

3．卫生情况难以保证-8

4．平台间商家的恶意竞争-9

五、改进建议及对策-9

（一）完善订单配送管理制度-9

（二）合理规划路线，提高配送人员素质-9

（三）注重产品本身，保证产品质量-10

（四）商家提高自身竞争优势-10

六、总结-11

参考文献-12

致  谢-13

附件：-14