浅析石榴在物流过程中的损耗问题.doc

摘要:蒙自作为全国石榴最大生产地，随着蒙自经济的迅猛发展，石榴往国内外的销量越来越大。石榴物流行业也显现出蓬勃的朝气，蒙自是果蔬生产盛地。每年果蔬物流环节造成的损失很大,这既影响了农民的大幅增收，也造成了石榴品味的下降。但是普遍存在一些问题,如石榴采摘后损坏率高、流通成本高，尚未形成成熟的储运系统，缺乏大量的专业物流人才等。本文经过分析,发现了其中存在的一些问题,在了解果石榴物流特点和现状的基础上,对其存在的问题提出了具体的对策。 目前,由于物流整体水平较低,石榴在流通过程中损失较大,无效物流严重。从石榴流通中损失的角度,分别从石榴的包装、运输决策、装卸搬运对石榴物流造成的损耗作为主要分析损耗因素,控制住物流活动中石榴的损耗，可以增加农民收入。通过调查蒙自地区石榴物流中的损耗,找出损耗问题的关键并提出解决方案。此举能够大大减少不必要的损失，卖主得到客户的满意，客户能够品尝到新鲜、损耗低的石榴。

关键词：物流 物流损耗 石榴物流

目录

摘要

ABSTRACT

第一章 绪论-1

1.1 选题的背景-1

1.2 选题目的及意义-3

1.2.1 研究目的-3

1.2.2 研究意义-3

1.3 国内相关研究综述-3

1.4 研究的思路与方法-4

1.4.1 研究思路-4

1.4.2 研究方法-4

第二章 物流损耗的概述-6

2.1 物流损耗的概念-6

2.2 物流成本控制-6

2.3包装对损耗的影响-6

2.4 运输过程中的运输决策-7

2.5装卸搬运对损耗的影响-8

第三章  蒙自石榴物流活动损耗典型分析-9

3.1 石榴物流过程损耗问题分析-9

3.2 问卷调差设计表与访谈-9

3.3 调查数据分析-10

第四章 蒙自石榴物流活动损耗现状-11

4.1发达国家果物物流活动损耗现状-11

4.2 蒙自石榴物流活动损耗现状-11

4.3 对比和启示-12

第五章 蒙自地区石榴物流引起损耗过大的原因-13

5.1 石榴运输时间延迟影响新鲜度-13

5.2 运输过程中机械损伤-13

5.3 温度不适宜造成石榴腐烂贬值-13

5.4装卸搬运中损伤-13

第六章 蒙自地区石榴物流活动引起损耗过大的解决方案-14

6.1 降低损耗的方法分析-14

6.2 降低损耗的发展前景和努力方向-14

参考文献-15

附  录-16

致  谢-17