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都市依托型民宿旅游开发策略-以南京为例[文献格式]

资料分类文献格式 责任编辑:论文小助手更新时间:06-05
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 (一)产品开发策略

1、目标人群分析

本次问卷调查供 127 份,有效问卷 127 份。

根据问卷结果显示,男性占 49.6%,女性,占 50.4%,性别上没有太大差距;由调査数据反映的年龄统计中,被调查者中的年龄层次分布以 18-30 岁为主,有,占 79.5%;调查数据显示,被调查者在职业上以企业职员和学生为主,受教育程度也以本科和专科居多,年收入状况集中在 10 万元以下。综合分析可知,民宿的目标人群可定位为以以企业职员和学生为主,中等收入且文化水平高的青年人群。

2、民宿选址分析

南京的乡村旅游发展良好,江宁区有世凹桃园、石塘人家、汤ft七坊、朱门农家、东ft香樟园五朵金花被文化部中国乡土艺术协会评为“中国十大美丽乡村”;浦口区有水墨大埝、不老村、知青故里等,依靠乡村旅游、汤ft温泉、高淳慢城等资源,就地发展具有不同资源特色的民宿。

根据调查问卷显示,游客选择旅游范围中市内占 8.7%,周边城市占 32.3%,周边省占 31.5%,省外,占 27.6%(图 1)。来源地情况的统计结果反映:被调查的人数大部分是江苏省内的,占到 79.6%。

因此可知,南京民宿的主要客源集中江苏省内,游客在旅游范围的选择上集中在周边城市和周边省。

因此民宿在选址上要兼顾基础设施完善程度、交通设施、周边自然环境,选择游客最容易到达,吸引来自周边城市和省内的游客。例如,南京公塘头民宿位于江宁区谷里街道公塘社区,紧邻银杏湖大道,交通方便,游客容易到达。

3、民宿风格类型选择

根据问卷调查显示,在游客选择住民宿的目的来看,选择休闲度假占 51.97%,接触大自然占53.54%,体验民宿生活占 56.69%,品尝民宿美食占 37.8 %,慕名而来占 22.83%,价格便宜占 31.5%

(图 2)。

图 2 旅游者选择民宿目的

调查样本中,被调查者选择民宿的目的比较全面,其中最主要的目的是体验民宿生活、休闲度假和接触大自然,南京民宿在风格上应倾向于休闲度假型。

根据调查问卷显示,游客在民宿类型上的选择上,田园风光型占 67.72%,水乡古镇民宿占60.63%,海滨民宿占 43.31%,传统建筑民宿占 32.28%,艺术文化民宿占 34.65%,城市风格民宿占14.96%(图 3)。

图 3 旅游者民宿类型选择

根据调查结果显示,游客在民宿类型的选择上倾向于田园风光型民宿和水乡古镇型民宿,结合南京当地的乡村旅游资源状况,南京可依托世凹桃园、石塘人家等乡村发展田园风光型民宿。

4、经营理念

 

分析公塘头民宿可知,公塘头民宿是江宁商务商贸集团打造的旅游生态品牌——“恬园味”旗下的南京首家特色主题民宿,定位是“我在乡村有个家”,立意为追寻乡愁记忆、体验诗意生活、感受家的温暖。依托共塘头村庄环境,充分利用原有建筑的外部形态和内部空间格局,通过改造提升和高新设计装修,将田园文化融入到建筑内外各个方面,整体设计呈现的风格为外部简约、质朴,与周边景致协调;内部景致典雅,提供舒适居住环境。

因此,民宿在经营理念上要突出主题,并且要由经营者的情怀在其中。

(二)市场推广策略

1、旅游广告宣传

据问卷统计结果反映:游客在选择民宿信息来源主要是依靠网络和亲友推荐,分别占据 74.02%和 44.88%(图 4)。

图 4 选择民宿信息来源

民宿旅游的宣传方面采取网络宣传和亲友推荐。在网络宣传方面与百度、微博、南京旅游网站合作,制作南京民宿旅游的宣传视频,宣传南京当地民宿旅游。

在亲友推荐方面,对入住的游客采取给予再次入住的优惠券,转介绍亲友优惠等措施,营造良好口碑宣传。

调查样本中,被调查者选择住宿的信息来源首要选择网络,其次是亲友推荐,这为以后的民宿的宣传手段提供了思路。

2、网络推广

根据问卷数据(图 5),被调查者知道的旅游预订平台最多的是携程、同程途牛等旅游电商公司,因此民宿经营者要与旅游公司合作,在其平台销售民宿,同时又借助携程、同程等旅游公司的名气为民宿做宣传。

3、产品竞争与合作

随着民宿数量的急剧增长,民宿在风格类型上存在同质化现象,竞争方面也越来越激烈。对此,南京民宿业应针对这种现象采取相应措施。成立专门的民宿行业协会,对于存在抄袭现象的民宿给予相应的处理,避免南京的民宿同质化现象严重,失去原有的吸引力。

对于南京民宿来说,应该大力发展具有南京当地特色的民宿,譬如温泉民宿、民国风情民宿、田园风光民宿等,以其独特性占据市场位置,增强竞争力。

(三)相关政策与标准

1、政府对民宿发展的相关政策

(1)南京市政策

为贯彻落实《南京市“十三五”时期美丽乡村建设行动计划》和《关于推进乡村民宿业发展的指导意见》,南京市人民政府办公厅于 2017 年 1 月 22 日出台《关于促进乡村民宿业规范发展的实施办法》。《办法》中对民宿进行了明确的定义,并且对民宿民宿开业条件,包括经营用房、消防安全、治安安全、卫生安全、环境保护、食品安全、规范管理作出规范。对民宿办证程序和工作要求也做出说明。

南京市江宁区人民政府于 2016 年 11 月 29 日印发《江宁区关于加快发展乡村民宿的指导意见》,《意见》中指出要按照“一年建体系、三年成规模、五年上台阶”的工作部署,2017 年,编制完成全区民宿发展规划并启动第一批民宿示范村建设;到 2019 年,全区建设或改造 400 幢乡村民宿户、打造 20 个市级乡村民宿示范村(乡村民宿户 20 幢以上的民宿集群、床位 200 张以上),全区民宿床

位达到 4000 张,年营业收入达到 8000 万元以上;到 2020 年,全区乡村民宿户 600 幢,床位达到8000 张,年营业收入达到 1.5 亿元以上。形成 2-3 个具有国内一流水平的精品民宿集聚群或集聚带,使之成为促进农村集体经济发展和农民增收新的增长极。

《意见》中对民宿的特色主题、经营模式做出说明,在行业指导标准方面制定《促进乡村民宿规范发展的实施办法》,并且加大对民宿的培训推介力度。在政策方面实施财政奖补、完善土地政策、便捷审批办理等,为民宿旅游的发展提供良好的政策。在组织保障方对加强组织领导、明确责任分工、加强考核指导等方面也给出指导意见。

总的来说,南京政府在对民宿旅游的发展政策方面是支持、鼓励的,并且也出台了明确的规范办法和指导意见。在良好的政策和政府支持下,南京的民宿旅游的发展会越来越好。

2、民宿标准

南京出台的《关于促进乡村民宿业规范发展的实施办法》中对民宿开业条件做出了具体说明。

(部分)

(1)经营用房。

①房屋产权清晰,一般单体建筑面积在 600 平方米以内,建筑层数不超过 5 层、房间 20 间以下。房屋结构坚固、通风良好、光线充足;

②经营场所符合相关安全要求,无安全隐患;对可能出现危险的地方,应设置警示标志。

(2)消防安全

①民宿内不得设置营业性娱乐场所;

②成组布置的民宿建筑应设置净宽度和净高度不小于 4 米的消防车道。

(3)治安安全

①办理相关手续并上传,落实旅客入住登记制度;

②民宿出入口、接待处和主要通道,须安装视频监控系统,监控设备安装要符合相关标准。

(4)规范管理

①建立完善的内部管理制度(上墙公布)和服务礼仪规范。

②鼓励经营业主为住客提供旅游意外保险。

3、民宿相关的投诉处理

《办法》中明确了对违反相关规定民宿,设立投诉电话;对不规范经营,或有重大旅游投诉的民宿,由相关职能部门依据有关法律法规进行处理。但是投诉电话是多少,进行管理的职能部门没有明确说明,需要改进。

为了更好的发展南京民宿旅游,可以通过以下方式来处理投诉:

(1)设立专门的投诉电话,并公布;

(2)明确相关管理职能部门,发挥管理规范作用;

(3)建立网上投诉、意见反馈制度;

(4)建立民宿行业协会,规范行业标准,处理相关投诉。

 

结论

本文从民宿的起源、发展开始研究,首先研究国内外民宿的发展以及研究的方向,其次阅读台湾和内地学者对于民宿研究的文章,最后搜索国内和南京民宿的发展的现状以及存在的问题,开始探讨南京民宿的开发策略。对南京民宿的研究得出以下几点结论:

第一,综合分析可知,民宿的目标人群可定位为以企业职员和学生为主,中等收入且文化水平高的青年人群,这类人群是南京民宿旅游的主要客源市场。

第二,和传统大众旅游一样,地理区域是影响民宿目的地选择的重要因素,通过分析发现,南京民宿旅游的目的地选择多偏好于本省和相邻省份,即江苏、安徽,目的地的选择随距离的变化而变化。

第三,通过分析,民宿的装修风格和类型都是影响消费者选择的因素,在民宿类型的选择上倾向于田园风光型民宿和水乡古镇型民宿,可结合南京当地的乡村旅游资源状况,例如可依托世凹桃园、石塘人家等乡村发展田园风光型民宿;依托秦淮河开发秦淮风光民宿。

第四,通过分析营销模式、宣传手段和预定渠道等都是影响消费者选择的因素,民宿经营者要重视以上影响因素,制定出相应的措施。

第五,国内民宿的管理和发展存在很多问题,例如经营模式、管理规范、同质化、酒店化等,南京的民宿也同样存在类似问题。此类问题需要经营者和相关和管理部门共同解决。

总的来说,本文的创新之处在于总结国内民宿和南京民宿所出现的问题,结合南京的旅游资源和南京政府的政策来,分析南京可发展的民宿类型,并对于民宿所出现的问题提出相应的解决措施及建议。