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2022年03月13日 更新 “食源性论文”相关信息

一种食源性迟钝爱德华菌快速检测方法研究.doc

近年来食品安全问题频频发生,这关系着人类的健康,引起了人们的广泛关注。食物中毒发生的案例就不在少数,数量逐年递增,而且绝大多数都是由食源性致病菌导致的[1]。从世界卫...
分类:农业大学 - 字数:11886

几种植物提取物对食源性致病菌的抑制作用.rar

例如某些变质食品中的有毒物质含量少,或者由于致病菌自身的毒性特点,并不会导致急性中毒,但如果长期食用,往往会造成慢性中毒,最终致畸、致突变、甚至癌变...
分类:科技学院 - 字数:11533

天然香辛料对食源性致病菌的抑制作用研究.doc

香辛料多数具有抗氧化、抑菌作用[1,3]。在食用香辛料中,大多数来自天然,又有很好的抗菌作用,而且它们的安全性已为人们多年的经验所证实。它们都有各自独有的香味,既能够增加...
分类:农业大学 - 字数:10902
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