花椒籽油的提取与微胶囊化研究_食品专业.rar

花椒籽是含油量丰富的油料和蛋白质资源，含有大量花椒油素，花椒碱及大量蛋白质，并含有多种微量元素。现代研究成果显示国内外花椒属植物的化学成分主要包括生物碱、挥发油、...

分类：科学发展 - 字数：13476

微胶囊花椒籽油的制备_食品科学与工程.doc

花椒可以增强多种免疫能力，如抗病毒、抗菌、抗肿瘤等，具有多种生理功能。芳香油可从花椒的果实和枝叶中提取。且其根、叶及果实含有多种有效成分，具有较高的医药价值。味苦...

分类：农业大学 - 字数：13907

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