富硒发芽大豆粉对酥性饼干品质的影响.docx

除了加速衰老，诱发癌症，硒长期的缺失还将导致甲状腺肿大、大骨节病、能量缺乏性营养不良、糖尿病、白内障等各种各样的疾病。充足的硒的摄取是对以上疾病最好的预防方式，而...

分类：本科论文 - 字数：8731

速溶红小豆粉的加工工艺研究_食品科学与工程.doc

对于红小豆的物理特性。研究人员主要从颜色、大小、籽粒均匀度等方面进行研究，研究人员通过对我国各地同时期的红小豆进行研究比较，发现不同地域的红小豆存在明显差别，主要...

分类：医药学院 - 字数：11853

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