薏米中游离多酚的抗氧化及细胞抗增殖作用.docx

日常生活中，多酚物质也是无处不在的，比如说，我们吃的一些个蔬菜水果中，再比如说，我们中国人爱喝的茶中-茶多酚。在以前一些时候，早就有人把该物质用于药品供人食用，而且...

分类：科技学院 - 字数：8050

微波处理对糙米多酚及抗氧化活性的影响.doc

多酚提取的过程中可以采用溶剂萃取的形式，经以前实验的研究结果显示。运用这种方法可以有效的避免多酚由于分子极性较大，防止多酚类物质与其他金属离子的络合[16]。而且通过这...

分类：农业大学 - 字数：8719

关于食用辣木的记载早在数百年前就已经出现。在台湾省，辣木因其丰富的营养价值而被称为“21世纪人体保镖”，作为新时代的健康食物，辣木逐渐成为食品界的研究热点，这与其良好...

分类：经济学院 - 字数：9391

目前，对经济植物PPO的生化特征的研究仍十分活跃，主要包括分子量、一定底物下的最适pH值和最适温度、热稳定性、底物及底物专一性、活性影响因素、Km值、Ki值及抑制剂的抑制情况...

分类：本科论文 - 字数：11378

本课题主要以荷叶为原料，采用超声提取的方式对荷叶进行提取，并将提取物添加到甜玉米饮料中，研究饮料的稳定性。1.研究荷叶粉在超声波提取过程中不同的因素对提取效果的影响，...

分类：农业大学 - 字数：9077

多酚对于各种细菌和真菌具有显著的抑制其活性，很多多酚化合物对肺炎链球菌、痢疾志贺氏茵等致病菌有很强的抑制能力。研究人员对各种植物和动物中所含有的多酚的研究表明，茶...

分类：农业大学 - 字数：12258

因为菊芋是C3植物，并且它还耐寒耐旱，所以在普通环境或者危险坏境下都能很好的成活[1]。通过隆小华等人关于菊芋幼苗在海水中的生长情况的研究，发现菊芋幼苗在海水中生长有一定...

分类：农业大学 - 字数：13015

本论文以杏鲍菇和秀珍菇为原料，通过对其多酚氧化酶酶学特性的研究，为杏鲍菇和秀珍菇的深加工提供一定的理论基础，具体研究内容为：分别研究pH、温度、底物浓度和抑制剂对杏鲍...

分类：医药学院 - 字数：10931

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