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2022年03月13日 更新 “汤料论文”相关信息

鲢鱼汤料酶法制备工艺研究_生物工程.doc

由于鲢鱼特有的浓重腥味和多骨刺,风味不及其它淡水鱼,在市场上不很受欢迎,在几种大宗淡水鱼中价格低。且由于其风味、质构不佳,原料鱼利用率低于60 %,加上我国淡水鱼加工水...
分类:医药学院 - 字数:14255
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