嗜酸乳杆菌发酵大豆蛋白粉的研究.doc

（1）以嗜酸乳杆菌接种量、发酵温度、料液比和发酵时间为主要影响因素，测定豆粕发酵产物中的非蛋白氮、总氮的含量。（2）在单因素实验的基础上进行正交试验，研究确定嗜酸乳杆...

分类：农业大学 - 字数：9521

低聚木糖对长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌增殖的影响.doc

在众多的益生元中，低聚木糖是近年发展起来的一种高附加值的功能性低聚糖，具有使用量小、稳定性好、促进双歧杆菌增殖等特点[16]。因此，在本实验中我们研究的目的有两个：一是...

分类：本科论文 - 字数：8043

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