几种市售乳酸菌饮料乳酸菌失活模型构建.doc

一些乳酸菌可以产生一些特殊的酶系，赋予它特殊的生理功能。如分解乳酸菌生长因子的酶系、分解硝铵酸的酶系、合成多糖酶系、降低胆固醇的酶系、分解脂肪的酶系、控制内毒素的...

分类：科技学院 - 字数：8792

本页最多显示30条记录，更多相关论文请输入关键字查找。