调理金针菇贮藏期间褐变研究及车间设计.doc

金针菇作为一种美味的保健食品，广受人民群众喜爱。目前，金针菇主要用于腌制成金针菇泡菜进行销售。然而在金针菇的腌制和贮藏过程中，褐变而导致的变色对金针菇的销售产量造...

分类：农业大学 - 字数：13616

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