不同温度储藏下稻谷微生物变化规律研究.docx

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  • 更新时间:2021-02-16
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摘要: 研究了不同储藏温度下(28度,40度,65度)稻谷内微生物的变化、包括霉菌,酵母菌,菌落总数的变化规律。结果表明,随着储藏时间的延长,稻谷的储藏越高,微生物上升趋势愈烈,霉菌,酵母菌霉菌总数上升的幅度越大。霉菌的优势菌种类也随着初始水分的不同而有所变化,28度储藏下微生物的变化趋势最低,因此为了稻谷的安全储藏,应严格控制稻谷的储藏温度。

关键词:稻谷;温度;相关性;细菌;酵母菌;霉菌。

 

目录

摘要及关键词

Abstract,Key words

1 前言-2

1.2稻谷内的水分和湿度-7

1.3生物化学反应-7

1.4实验材料-7

1.5稻谷的模拟储藏-7

1.5.1实验的原理及方法-7

1.5.2菌落总数测定-8

1.5.3对菌落总数的测定-9

1.6数据处理-9

2结果与讨论-9

2.1 28度模拟储藏过程中微生物的变化-9

2.1.1霉菌与酵母菌数量的变化-9

2.1.2 细菌的变化-10

2.2  40度模拟储藏过程中微生物的变化-10

2.2.1霉菌与酵母菌数量的变化-10

2.2.2 细菌的变化-10

2.3 65度模拟储藏过程中微生物的变化-10

2.3.1霉菌与酵母菌数量的变化-10

2.3.2细菌的变化-10

3 结论-11

4.参考文献-11


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