甘草多糖提取与抗氧化活性研究.doc

  • 需要金币2000 个金币
  • 资料目录论文助手 > 大学本科 > 农业大学 >
  • 转换比率:金钱 X 10=金币数量, 例100元=1000金币
  • 论文格式:Word格式(*.doc)
  • 更新时间:2018-04-18
  • 论文字数:14091
  • 课题出处:(杭州考生)提供原创资料
  • 资料包括:完整论文

支付并下载

摘要:本试验采用超声波辅助萃取法,以甘草多糖提取率为试验指标,研究甘草多糖提取的最佳工艺条件。采用Sevag 法脱蛋白,乙醇沉淀法制备粗多糖,然后用不同浓度乙醇分级沉淀甘草多糖,并以总氧自由基清除能力(ORAC)为指标,分析甘草多糖的抗氧化活性。试验结果表明,超声提取甘草多糖的最佳工艺条件为:料水比1:25、温度为80℃、时间为30min。以浓度为40%、60%和80%的乙醇沉淀多糖所分离的组分含量分别占28.82%、56.32%、14.86%,其中,80%乙醇沉淀的多糖抗氧化能力最高,较粗多糖提高了56.61%。

 

关键词 甘草;多糖;超声提取;总氧自由基清除能力

 

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1 甘草概述-1

1.2 多糖概述-2

1.3 甘草多糖的概述-2

1.3.1 甘草多糖的生理活性-2

1.3.2 甘草多糖的提取方法-4

1.3.3 去除蛋白的方法-5

1.4 研究的主要内容-5

1.5 研究的目的和意义-5

2 材料与方法-7

2.1 试验材料与仪器-7

2.1.1 试验材料与试剂-7

2.1.2 主要试验仪器-7

2.2 试验方法-8

2.2.1 超声波辅助萃取甘草多糖的工艺流程-8

2.2.2 超声波辅助提取甘草多糖的工艺研究-8

2.2.3 甘草多糖提取率的测定-8

2.2.4 甘草多糖的分离纯化-9

2.2.5 甘草多糖的乙醇分级-10

2.2.6 甘草多糖的总抗氧化活性研究-10

3结果与分析-12

3.1 葡萄糖标准曲线的绘制-12

3.2 超声波辅助提取甘草多糖的试验结果-12

3.2.1 单因素试验结果-12

3.2.2 超声提取甘草多糖的正交试验结果-14

3.3 甘草多糖乙醇分级的试验结果-15

3.4 甘草多糖的总抗氧化活性测定结果-15

3.4.1 Trolox溶液标准曲线的建立-15

3.4.2 甘草多糖的总抗氧化活性测定结果-16

结论-18

致谢-19

参考文献-20


支付并下载

提示:本站支持手机(IOS,Android)下载论文,如果手机下载不知道存哪或打不开,可以用电脑下载,不会重复扣费