XX(糕点)老字号品牌管理问题研究.docx

摘要：苏州作为一座历史悠久的城市，诞生的老字号品牌也不胜枚数。本文以黄天源糕团铺为例，分析苏州老字号品牌在品牌管理及营销策略方面的问题与不足，同时借鉴其他老字号品牌对苏州老字号品牌复兴提出了可行的方案。本文中黄天源在品牌管理层面的主要问题是品牌管理意识的缺乏，品牌的创新能力不足和品牌个性塑造的缺失。在营层面出现的问题主要是品牌的传播途径太窄以及品牌的视觉形象设计不统一。结合在品牌管理和营销方面做得较好的老字号品牌，笔者提出了一些对策和建议，包含品牌的升级、利用新媒体平台挖掘品牌故事、利用电商平台做好销售渠道，以及针对苏州市老字号特有的问题提出了优化品牌视觉设计和打破品牌地区局限性的方法，希望可以通过以上方式促进苏州老字号品牌的复兴。

关键词：苏州老字号  品牌管理  营销策略  黄天源  

目录

摘要

Abstract

一、绪论-3

1.1选题背景和研究意义-3

1.2研究方法和研究思路-4

1.3本文研究内容-4

二、文献综述-5

2.1品牌的定义-5

2.2国内外对于老字号品牌研究的现状-6

2.2.1国外的研究成果-6

2.2.2国内的研究成果-6

三、苏州黄天源老字号简介及品牌管理问题分析-7

3.1苏州黄天源介绍-7

3.2 黄天源的品牌管理问题分析-8

3.2.1黄天源的品牌管理理念缺乏-8

3.2.2黄天源的产品创新能力不足-8

3.2.3黄天源的品牌价值和品牌个性塑造不够-9

3.2.4黄天源的品牌价值并未得到体现-9

3.2.5黄天源的品牌传播渠道过窄-10

3.2.6黄天源的视觉形象设计存在问题-10

四、苏州黄天源老字号品牌管理的对策建议-11

4.1转变思路对老字号品牌进行品牌升级-11

4.2利用新媒体平台挖掘老字号背后的故事-11

4.3利用电商平台做好“定制”、“网红” 等新标签-12

4.4统一优化品牌的视觉设计-12

4.5从品牌的知名度向品牌的忠诚度转变-13

4.6利用各种渠道打破地区品牌的局限性-13

五、结论-13

参考文献：-15

致谢-16