麦当劳冷链物流研究_物流管理.doc

内容摘要：本文首先描述了国内外的冷链物流发展现状以及差距，可以发现在宏观大环境下对企业的冷链物流发展都起着巨大的影响，并详细分析了麦当劳的冷链物流结构及流程。得出麦当劳的国内的冷链物流发展依旧存在着不足，尚且不能跟国外的麦当劳相比，基础设施的不完善不仅仅是麦当劳一家的问题，也是国内整个行业所存在的问题，网络信息系统的构建也尚未完成，过高的成本也是麦当劳现在继续解决的问题，根据这些情况，提出切实可行的解决方案。将整个冷链物流结构进行优化和改进，使之更适合我国的国情，能够在国内进行更好的发展。而麦当劳此前在冷链物流方面也一直在国内起到引导的作用，很多企业都将它视作表率，它的不断进步与优化也能促进整个行业的不断发展，提高运输效率与质量。也有助于麦当劳的成本控制及效益的提高。

关键词：冷链物流 成本控制 物流信息系统

目录

摘要

Abstract

一.绪论.3

  （一）研究目的.3

  （二）研究意义.3

  （三）研究方法.3

二.国内外冷链物流发展现状.4

  （一）国外冷链物流现状.4

  （二）国内冷链物流现状.4

三.麦当劳冷链物流现状.4

  （一）麦当劳的冷链物流模氏——独特的外包形式.4

  （二）餐厅与物流中心——精细有序的对接.5

  （三）冷链运转流程.6

四.麦当劳的冷链物流所存在的不足.6

  （一）行业规范不完善，基础设施不足6

  （二）国内的麦当劳还没有形成完整的网络化供应链.7

  （三）成本过高，数次提价8

五.提出相应的解决方案.8

  （一）制定严格的行为规范标准并强化基础设施.8

  （二）构建完整的网络化物流信息系统.9

  （三）优化运输和库存成本11

六.总结13

参考文献.14