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2022年03月13日 更新 “甜油论文”相关信息

窑湾甜油面菌块中细菌的筛选鉴定.doc

研究表明,虽然中国人普遍食素,肉类、鱼类吃得相对较少,但中国人很少有人出现缺乏铁的情况。另外,他也将中国的城市居民与农村居民作了比较,发现农村居民缺铁的情况比城市...
分类:科技学院 - 字数:11539

窑湾甜油面菌块中放线菌的筛选鉴定.doc

放线菌与人类的关系极为密切,在农业病虫害防治方面有着很大的影响,由于它可避免化学杀虫剂对人体的毒副作用,没有残留问题,可能将来会慢慢的完全取代化学农药;在医疗方面...
分类:科技学院 - 字数:12838

窑湾甜油面菌块中霉菌的筛选鉴定.doc

污染食品和饲料的主要凶手是霉菌毒素是,近几年由于霉菌毒素的污染,农业和畜牧的生产出现了巨大的经济损失[8],霉菌毒素是一种有毒代谢产物,可使人、畜、农作物患病,使食品...
分类:科技学院 - 字数:10853

窑湾甜油面菌块中酵母菌的筛选鉴定.doc

酵母在传统食品上的应用具有很悠久的历史,而且几乎涉及食品的方方面面。最主要的要数在面食上的应用了。包括制作面包、馒头、包子、饼干和糕点等。用酵母发酵制成的食品不仅...
分类:科技学院 - 字数:14266

窑湾甜油中霉菌产淀粉酶酶学性质研究_生物工程.doc

淀粉酶的主要运用于水解淀粉并得到其水解产物,例如果糖和葡萄糖。利用淀粉酶可以将淀粉转化为高果糖玉米糖浆(HFCS)。由于HFCS的甜度高,在饮料工业中被广泛的用作甜味剂,增加饮...
分类:农业大学 - 字数:12219

窑湾甜油中酵母菌产淀粉酶酶学性质研究_生物工程.doc

葡萄糖淀粉酶( E.C.3.2.1.3) 系统名为α- 1,4- 葡聚糖- 葡萄糖水解酶, 能够将淀粉转化为葡萄糖,同时也可以水解糊精,因此经常把葡萄糖淀粉酶作为淀粉的糖化剂[8]使用,故也称为糖化酶。以...
分类:农业大学 - 字数:11918
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