浅析酒店实习生潜流失现象及对策--上海富建酒店为例.doc

摘要：近年来，随着酒店业人力资源负担的增大，以及学校对酒店管理专业学生培养目标的优化，出现了许多校企合作的新局面。文章以上海富建酒店实习生的实习现状进行问卷调查的调查资料为基础，对实习过程中的问题进行描述和分析。研究发现，在实习过程中，实习生工作心态未摆正，酒店管理无差异化，学校与学生沟通问题不及时，这些问题都会给学生的实习生活留下阴影，使其毕业后不再选择酒店行业就业，造成严重的“潜流失”现象。笔者将通过相关性分析，针对学生、酒店、学校三方问题，提出相应对策，以缓解此现象，为酒店留住专业人才。

关键词:酒店     实习生     潜流失

目录

摘要

Abstract

1 引言5

2 研究区概况与研究方法5

2.1研究区概况5

2.2研究方法6

3 数据讨论·6

3.1 基本情况概述6

3.2 具体问题分析8

3.2.1 学生方面：同工不同酬，心态未摆正·8

3.2.2 酒店方面：管理无差异，评估不科学·9

3.2.3 学校方面：解惑不及时，沟通需有效10

4 对缓解酒店实习生潜流失的思考10

4.1 宏观对比10

4.2 缓解潜流失的对策12

结语·17

参考文献·18

致谢·19