基于美食文化感知的旅游目的地形象影响研究-南京夫子庙景区为例.docx

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  • 更新时间:2018-02-03
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【摘要】旅游形象的研究对旅游景区的发展具有重要意义,通过研究美食文化对旅游目的地的影响,得出美食在游客旅游过程中的地位,并证实通过大力发扬美食文化可以去宣传旅游地的形象。

本文对美食文化对旅游目的地形象的影响提出假设,通过问卷调查,查阅文献资料,通过对问卷调查的数据进行分析,从而得出结论:美食文化在一定程度上会影响旅游目的地的形象,这种影响包含了正负两个方面。最后,本文对景区未来的美食发展提出具有建设性的建议。

【关键词】旅游目的地形象;美食文化;地方特色性:南京夫子庙

 

目录

摘要

Abstract

一、绪论-1

(一)研究背景-1

(二)研究目的与意义-1

 1.研究目的-1

 2.研究意义-2

(三)研究方法-2

 1.文献分析法-2

 2.问卷调查法-2

 3.数据分析法-2

二、相关概念界定-2

(一)旅游形象的概念-2

 (二)美食文化的概念-2

三、旅游目的地形象的形成及影响因素-3

(一)旅游目的地形象的形成机理-3

(二)旅游目的地形象的影响因素-3

四、美食文化对旅游目的地形象影响的实证研究-4

(一)夫子庙简介-4

 1.地理景观感知要素-4

 2.社会人文景观感知要素-4

 3.美食文化发展现状-4

(二)研究过程-5

 1.典型夫子庙美食概述-5

 2.问卷设计和统计-6

 3.问卷分析-6

(三)美食文化对夫子庙形象影响的辩证分析-10

 1.美食文化对景区的积极影响-10

 2.美食文化对景区的消极影响-10

五、研究结论及建议-10

(一)研究结论-10

(二) 研究建议-11

 1.大力宣传美食旅游的口号-11

 2.建立健全相关的美食旅游设施-12

参考文献-13

附件一:调查问卷-14

致谢-16


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