成都欧尚超市生鲜农产品配送模式选择.doc

摘要:近年来，随着中国经济快速发展，各大中型连锁超市如雨后春笋般在中国大地上蓬勃发展。连锁超市的出现改变了人民的生活习惯，人们在购买生鲜农产品是首要选择地已经不是农贸市场而是连锁超市。生鲜农产品的时效性给物流配送带来了很大的挑战。基于此，对连锁超市生鲜农产品配送模式进行研究选择，对于连锁超市的经营以及降低成本等方面具有重要意义。

本文以成都欧尚超市的生鲜农产品配送模式选择为背景，第一章节里介绍了国内外的对物流配送研究的现状和进展情况，以及对全文要论述的内容做了简要的总结。在第二章介绍了配送的定义，配送模式的分类及其优缺点以及生鲜农产品的特性等相关理论，第三章介绍了成都欧尚超市的发展现状和生鲜农产品物流配送现状，对现行配送体系的优缺点进行比较和分析。第四章利用层次分析法和模糊综合判断法结合第三章中的数据对物流配送模式进行选择，并提出自己的建议和意见。

本文对连锁超市生鲜农产品配送模式的选择具有一定的借鉴意义。

关键词 连锁超市；生鲜农产品；配送模式

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1 研究背景及意义-1

1.1.1 研究背景-1

1.1.2 研究意义-1

1.2 国内外研究现状-1

 1.2.1 国外研究现状-2

 1.2.2 国内研究现状-3

1.3本文研究的主要内容和方法-4

1.3.1 研究主要内容-4

1.3.1 研究主要方法-4

1.4技术线路图-4

2 生鲜农产品配送相关理论-6

2.1 配送的定义-6

2.2 配送模式的分类-6

 2.2.1 自营配送模式-6

 2.2.2 供应商配送模式-6

 2.2.3 第三方物流模式-6

 2.2.4 共同配送模式-7

2.3 生鲜农产品相关理论- 7

 2.3.1生鲜农产品的定义-7

 2.3.2生鲜农产品的特性-7

 2.3.3生鲜农产品的配送特点-8

3欧尚超市生鲜农产品配送现状分析-9

3.1欧尚超市简介-9

3.2欧尚超市生鲜农产品配送现状-9

3.3成都欧尚超市生鲜农产品配送存在的问题-10

 3.3.1 配送成本高-10

 3.3.2 生鲜农产品的质量的不到保证-11

 3.3.3 操作不规范-11

4基于AHP的模糊综合评判法在配送模式选择中的应用-12

4.1基于AHP的模糊综合评判法的原理-12

4.2确定评判决策模型的指标体系-12

 4.2.1 配送成本-13

 4.2.2 配送服务-14

 4.2.3 产品特性-14

 4.2.4 其他因素-14

4.3应用AHP法确定各评价指标权重-14

4.4应用模糊综合评判法进行评价-16

4.5成都欧尚配送模式选择-16

4.6选择结果-19

4.7对成都欧尚超市生鲜农产品配送的改进建议-19

 4.7.1 提高自营配送模式的利用率-19

 4.7.2 加强信息化建设-19

 4.7.3 加强员工培训-19

结论-20

致谢-21

参考文献-22

附录-23