生鲜电商冷链物流问题与对策研究-以顺丰优选为例.doc

摘要：顺丰优选是由顺丰速运倾力打造的新生网购商城，以提供优质安全的美食为目标。结合了食品物流的发展趋势, 顺丰速运抓住了冷链物流宅配业务的切入时机和正确的选择，开始进军电子商务做生鲜食品业务。由于生鲜食品的时效性特点，要求冷链各环节具有较高的组织协调活动。但由于我国冷链物流起步晚，所以长期处于落后状态,使物流成本高，投入难度大。本优化方案通过对顺丰自身冷链物流配送体系的分析以及与其他生鲜电商的冷链发展情况进行对比分析，发现自身优劣点，借鉴国内外成功经验并找出适合自身企业发展的策略，从而优化冷链物流管理，降低运营成本，提高客户的满意度，增加企业的利润。

关键词：生鲜食品；冷链物流；配送

目录

摘要

Abstract

1. 引言-3

2. 文献综述-3

3. 国内生鲜电商市场发展现状-4

3.1. 中国生鲜电商发展现状-4

3.2. 生鲜电商发展困境-5

4. 亚马逊案例分析-6

4.1. 美国亚马逊生鲜简介-6

4.2. 物流和仓储-7

4.3. 配送方式-7

4.4. 关键物流技术——Kiva机器人-7

4.5. 信息技术得到普遍应用-8

5. 顺丰优选现状和问题分析-8

5.1. 企业发展状况-8

5.1.1. 企业概述-8

5.1.2. 发展步伐-8

5.2. 存在的问题与发展瓶颈-9

5.3. 顺丰优选的SWOT分析模型-10

6. 顺丰优选冷链物流对策建议-12

6.1. 提升冷链物流自动化技术和设备-12

6.1.1. 无人叉车的利用-12

6.1.2. 采用自动方向变换式分拣设备-12

6.1.3. 应用物流自动化灵活的对应作业系统-13

6.2. 冷链运输车辆配置和配送优化-13

6.2.1. 冷链运输车辆配置-13

6.2.2. 最后一公里的配送优化-14

6.3. 冷链物流仓储设计-14

6.3.1. 常温仓改造-14

6.3.2. 冷库自动化升级-15

6.4. 提高人才引进和培养的速度-15

6.5. 顺丰集团建立和完善冷链物流管理体系-16

6.6. 构建高效有序的冷链物流信息系统-17

6.6.1. 冷链物流信息的采集与识别技术-18

6.6.2. 建立冷链物流信息数据库-18

6.6.3. 建立一个生鲜食品的网络交易平台-18

7. 总结-18

8. 参考文献-19