餐饮业O2O营销模式研究分析-以盱眙小龙虾餐饮为例.docx

摘要：古话有云民以食为天，而吃货也如火山爆发般喷涌而出，餐饮业作为最传统的行业在这几年互联网电子商务高速发展下由最基础的线下营销模式发展到线上，传统餐饮业受到了强有力的冲击，竞争异常激烈。那么在这样的情况下传统餐饮业该如何在这样的形势下谋发展。本文对O2O模式下的餐饮营销策略进行研究，意在找出使用O2O手机软件的影响因素以及用户使用O2O满意度和O2O手机软件使用频率之间的关系，提升O2O手机软件用户体验度，从而增加用户使用O2O手机软件频率。主要采用文献归纳和问卷调查分析法得出餐饮行业可以从商品品质和促销优惠着手去提升用户的满意度来增加使用O2O手机软件的频率。

关键词：餐饮业；O2O营销模式；盱眙小龙虾；移动互联网；O2O手机软件；用户满意度

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摘要

Abstract

1引 言-1

1.1研究背景-1

1.2研究意义-2

1.3研究方法-2

 1.3.1文献归纳法-2

 1.3.2问卷调查法-3

2国内外相关文献回顾与评述-3

2.1餐饮业发展现状文献综述-3

2.2小龙虾养殖发展文献综述-5

2.3影响餐饮业发展的因素相关文献综述-6

2.4餐饮业O2O营销模式相关文献综述-7

2.5移动互联网时代O2O营销模式-8

2.6综合评述-9

3调查过程与数据收集-9

3.1调查的背景-9

3.2调查对象和内容-10

3.3调查方法和实施-10

3.4受调查者的基本情况分析-10

3.4.1受调查者性别分析-10

3.4.2受调查者的收入情况-11

3.4.3受调查者的年龄分布情况-11

3.4.4受调查者的受教育情况-12

4调查结果与分析-12

4.1O2O模式下影响受调查选择产品的因素-12

4.2影响受调查者食用小龙虾动因-13

4.3季节性对产品销售的影响分析-14

4.4受调查者使用移动端O2O软件满意度情况-16

4.5O2O营销模式与提升产品销量相关性分析-16

4.6调查结果总结-20

4.7对策与建议-21

5研究局限与展望-21

参考文献-22