贵定云雾茶经营中存在的问题与对策-以贵州省云雾镇为例.doc

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  • 更新时间:2018-01-14
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摘要:贵定云雾茶又称鸟王贡茶,在元、明、清时期均为皇家贡茶,是清朝八大名茶之一。作为贵定县农业经济的支柱产业,贵定云雾茶一直在贵定农业经济发展中占首要地位。然而在茶产品丰富多彩,茶产业竞争力大的当下,贵定云雾茶早已失去了当年皇家贡茶的地位。

本文从云雾镇实际情况出发,在前人研究的基础上,认真调查茶农、茶叶企业等茶产业发展对象的资料和数据,通过对贵定云雾茶经营现状的调查分析,了解其经营过程的主要运营模式,借鉴专家学者对茶产业的研究文献、研究数据等对贵定云雾茶的发展现状进行分析,总结贵定云雾茶发展至今存在的问题并提出有效的对策。同时通过对国内外茶产业发展的文献阅读,汲取茶产业发展的先进地区的优秀经验,结合贵定县实际情况,找出更适合贵定云雾茶发展的经营模式,为贵定云雾茶发展提供有效的对策,帮助贵定云雾茶走出现有的“困境”。

 

关键词:茶产业;茶叶种植;茶叶经营;贵定云雾茶

 

目录

摘要

Abstact

1 引  言-1

1.1选题目的及意义-1

1.2国内外研究现状及发展趋势-1

1.2.1国内研究综述-1

1.2.2国外研究综述-2

1.3主要研究内容-3

1.4主要研究方法-4

1.5创新与不足之处-4

2贵定云雾茶发展现状-4

2.1基本情况概述-4

2.2现状分析-5

2.2.1茶叶种植方面-5

2.4.2茶叶加工方面-7

2.4.3茶叶营销方面-9

2.4.4政府政策方面-9

3经营中存在的主要问题-10

3.1分散经营,种植规模小,缺乏龙头企业-10

3. 2茶农文化水平较低,缺乏专业性技术人才-10

3.3加工规模小,机械化水平低,企业融资困难-11

3.4产品单一,缺少茶叶深加工产品,品牌杂乱,宣传力度小-11

4对策建议-12

4.1扩大种植规模,大力发展茶叶龙头企业-12

4.2引进专业人才,提高茶农专业水平-12

4.3扩大加工规模,提高产业化水平,完善茶叶加工企业政策-12

4.4打造茶叶品牌,开发新产品,发展茶园旅游,扩大知名度-13

参考文献-15

附录1  调查问卷(茶农)-17

附录2  调查问卷(消费者)-18


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